O projeto Gwiker nasce com a produção de Cogumelos Shiitake Biológicos em troncos de madeira. As nossas instalações contam com mais de 200 toneladas de madeira inoculada distribuída em várias salas com controlo rigoroso de humidade e temperatura. Assim conseguimos garantir uma produção constante ao longo do ano de elevada qualidade.
Em paralelo desenvolvermos um projeto de transformação através de um processo de desidratação híbrido com recurso a energia solar. Através deste equipamento sustentável desenvolvemos snacks de base de fruta, 100% naturais, inovadores e repletos de sabor.
As nossas instalações estão equipadas segundo os mais exigentes parâmetros de qualidade e segurança alimentar e normas HACCP.
Este é o projeto Gwiker! Um projeto sustentável, 100% natural e de sabor inconfundível.
Unidade de transformação coofinanciada por:
